やれば出来る！行政書士ブログ：05 12 11

血液中のブドウ糖というのは、
私たちが生きていくためのエネルギー源になります。

しかし、
血液中にブドウ糖が多すぎる高血糖状態になると…

「生活習慣病の引き金になる」
「血圧が上がる」
「体重が増えやすくなる」
「血液がドロドロになる」など、

私たちの肉体に
さまざまな悪影響を及ぼします。

高血糖を改善するには適度な運動と
毎日の食べる事の中で、
主食（ライス・菓子パンなど）、
主菜（タンパク質の多いおかず・魚・肉・卵・大豆など）、
副菜（野菜料理）の
バランスがとれた食べる事をとる事がポイントになります。

血糖値を下げる効果のあるものは
「食物繊維」です。
野菜や海藻、大豆などの豆類などに多く含まれます。

このような食材は胃の中に留まる時間が肉より長く、
消化吸収を終えるまで時間がかかるので、
食べる事の後の急激な血糖値上昇を防ぎます。

それに噛む回数が自然と増え、
少量の食べる事でも腹の満足感を得やすくなります。

また、
料理の上に醤油や塩をかけるのではなく、
小皿にとって、それに料理を少しずつつけて食べるようにすると
調味料の量を減らすことができますよ。

そして、揚げ物はなるべく控えて、
蒸す、煮るなどで脂分を落とし、
カロリーカットができる料理方法選びましょう。

加えて、
お酒や外食をなるべく控えることも大切です。
どちらもカロリーが高く、
お酒は食欲を増進してしまいます。

外食では脂っこいものより定食など、
野菜が不足しないようなメニューを選ぶようにしましょう。

これらの点に注意して
適度な運動と１日３食を規則正しく、
バランスよくとる事が大切ですね。

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